配方奶粉

什么是配方奶粉

配方奶粉(Infant Formula),是针对普通奶粉而言的,是为了满足宝宝的营养需求,在普通奶粉的基础上按照一定的比例添加一些营养物质调配的奶制品。配方奶粉的特点是除去了牛奶中不符合婴幼儿吸收和利用的成分,同时又改进了母乳维生素D、铁的含量过低等一些不足,在母乳不够的时候可以通过添加配方奶粉来满足宝宝的饮食需求,在没有母乳或者断母乳后的情况下,配方奶粉可以完全替代母乳,给宝宝充足的营养成分,帮助宝宝健康成长发育。因此,给宝宝添加配方奶粉成为世界各个国家普遍采用的做法。

配方奶粉的分类有哪些

配方奶粉按照适用对象一般分为两类:婴幼儿普通配方奶粉和婴幼儿特殊配方奶粉

1. 普通配方奶粉就是我们最常见的,也是宝宝服用最多的奶粉,针对所有婴幼儿。普通配方奶粉中添加了黄金比例的营养物质,无论是母乳混合喂养还是完全替代母乳,配方奶粉都是最佳选择。

2. 特殊配方奶粉主要是针对一些有特殊症状的宝宝。这些奶粉经过特殊处理加工,以满足有相应症状的宝宝需求。目前英国市场上常见的特殊配方奶粉包括防吐配方奶粉(如Aptamil Anti-Reflux Milk),部份水解奶粉(如Aptamil Comfort Milk),深度水解奶粉(如Aptamil Pepti),无乳糖配方奶粉(如Aptamil Lactose Free ),早产儿奶粉(如Cow & Gate Nutriprem)。

注意:特殊配方奶粉在英国属于医用奶粉,需要在医生或者营养师的指导下食用,在未确认宝宝症状之前,妈妈们切勿随意购买。

英国配方奶粉的分段

关于婴幼儿配方奶粉的分段,每个国家都有自己的标准,比如我国的标准要求是:一段0-6个月(婴儿),二段6-18个月(较大婴儿及幼儿),三段12-36个月(幼儿),但是在实际分段中,每个品牌又有所不同。

而在欧洲国家,每个国家的标准更是不一样,就拿英国的分段标准来说,2014年开始婴幼儿配方奶粉(如英国爱他美英国牛栏)分四段,一段0-6个月(First infant Milk),二段6-12个月(Follow-on formula Milk),三段1-2岁(Growing up Milk),四段2岁以上(Growing up Milk),而在一段和二段之间,还有一个饥饿型配方奶粉(Hungry Milk),针对0-12个月食量大的宝宝。

而同一品牌,在不同国家生产的配方奶粉分段标准也是不一样的,比如德国爱他美分段跟英国爱他美也不一样,德国的分为Aptamil Pre(0-6个月)、Aptamil 2(6-10个月)、Aptamil 3(10-12个月)、Aptamil 1+(12-24个月)、Aptamil 2+(24个月+)。所以妈妈们在为宝宝选购配方奶粉的时候,尤其是进口配方奶粉,不用过多关注奶粉的分段,没有全球统一的标准,能对得上宝宝的年龄就可以了。

配方奶粉VS普通奶粉

配方奶粉与普通奶粉的最大区别分两方面:一是配方奶粉为了更加接近母乳,有利于宝宝吸收和消化,在普通奶粉的基础上改变其酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量;二是按照一定的比例添加了微量元素、维生素、氨基酸或其他有利于宝宝成长和发育的营养成分,同时又改进了母乳中含铁量过低等一些不足,给宝宝成长发育提供全方位的营养支持。

配方奶粉中常见的成分

配方奶粉中对五大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素进行全面的强化和调整,以满足不同发育阶段宝宝的需求。

配方奶粉去除了普通奶粉中的部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近母乳。妈妈们在购买配方奶粉的时候,需要知道一些特殊元素的作用,才能选择最适合宝宝身体发育的奶粉。关于配方奶粉中的成分解析,请点击:英国配方奶粉中几种特殊营养素解析

如何选购配方奶粉

1. 营养成份:所有配方奶粉的包装上都有其配料、营养成份表、性能、适用对象、食用方法等文字说明,尤其是包装正面,各大奶粉品牌都会突出强调自己的独特优势。

2.包装:包装完整,标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。需要特别强调,有机配方奶粉的保存期限要比普通配方奶粉的期限短,所以妈妈们在选购配方奶粉的时候要关注保质期。

3. 颜色:颜色为乳白色或乳黄色,色泽均匀,有光泽。

4. 声音:灌装奶粉虽然看不见,但可听其声音。轻轻摇动罐子,会发出”沙沙”声响,声响清晰。

5. 冲调试验:取一勺奶粉放入玻璃杯内,用开水充分调和后,静置5分钟,水与奶粉溶解在一起,没有沉淀。

如何冲调配方奶粉

正确科学地冲泡奶粉可以保证配方奶粉中的营养不被流失,也能保证液奶的安全卫生。由于过度地关注宝宝饮食健康,希望什么都给宝宝最好的,一些妈妈误认为用矿泉水或者纯净水冲泡奶粉比自来水好,其实不是的,矿泉水冲奶粉易致宝宝便秘,纯净水则没有任何矿物质不适合宝宝发育成长。所以冲泡奶粉提倡用烧开过的自来水。

关于冲泡奶粉的步骤,每一桶奶粉包装上都有详细说明,请妈妈们务必按照标准操作,以确保冲出来的液奶营养最全、最卫生。

冲泡配方奶粉步骤:

1. 先洗净双手,准备好冲配方奶粉的各种用具;

2. 取出消毒过的奶嘴、奶瓶、奶粉和冲泡奶粉所需的水;

3. 按照奶粉包装上的参考用水量,取准备好的40°的温水倒入奶瓶中;

4. 用配方奶粉加带的汤匙,在奶瓶中按照说明加入适量奶粉,注意平勺,切勿堆勺;

5. 盖上奶瓶盖后晃动奶瓶,让配方奶粉充分溶化,不要结块。注意:晃动奶瓶时不要太用力,以免里面起泡沫,使奶液溢出瓶外,同时也会影响宝宝的饮用。

冲泡配方奶粉注意事项:

1. 切记不要将已经冲调好的奶粉再煮沸,这样会是奶粉中的蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值;

2. 不可以在奶粉中自行添加辅食或者药物,这样会加重宝宝肠道负担,引起便秘或腹泻;

3. 每次只准备一次的奶量,切勿留到下次饮用,长时间存放的液奶会滋生细菌,有害宝宝健康;

4. 喂奶是需要大人在宝宝身边照顾,以免发生意外。

*参考文献:NHS官网Types of infant formula

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