【科普】你知道为什么有的孩子不能吃蚕豆吗?

蚕豆,又称胡豆、兰花豆、罗汉豆,其营养丰富且胆固醇含量低,是很多家庭的家常菜之一。但是,有些宝宝却不能吃蚕豆,一但吃了蚕豆就会有发烧、小便颜色加深等症状,更严重的情况可能会危及生命。吃个蚕豆竟会这么吓人!这到底是怎么一回事呢?今天,我们就来一起了解下“蚕豆病”。

蚕豆病

蚕豆病的真面目

从人体来讲,蚕豆病又叫G6PD缺乏症。G6PD全称为“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”,是人体一种重要的酶。在红细胞中,这种酶显得特别关键。在G6PD的帮助下,红细胞可以将糖类分解成一种抗氧化的物质,可保护细胞膜不被外来的或者身体产生的氧化剂破坏。而蚕豆病就是人体缺乏这种酶,那么红细胞也就缺少了足够的保护剂,细胞膜会受损、破裂、溶解,甚至威胁生命。

从蚕豆来讲,蚕豆病就是蚕豆中含有毒素,这种毒素为“β-氰基丙氨酸和L-3,4-二羟基苯丙氨酸”,其中“L-3,4-二羟基苯丙氨酸”为蚕豆病主要的致病因子,食用后会出现现肌肉无力、腿脚麻痹等症状,病症表现为急性溶血性贫血,食用后5~24小时发病。

蚕豆病是不是遗传的呢?

据了解,G6PD的相关编码基因位于人类基因组的X染色体上,如果这段基因发生变异、错误时,我们的细胞就不能正常产生这种保护红细胞的酶了。但到目前为止,这段基因发生错误的原因尚不明确。目前,40%的患者有家族遗传的特征。那么,我们先来看一下人类染色体的相关情况。

众所周知,我们人类有一对染色体为性染色体。女性含有两条X染色体,男性含有X、Y两条染色体。研究发现,这部分具有遗传倾向的异常的基因属于显性遗传,也就是说,我们的细胞中只要含有一条异常基因的X染色体,无论另一条是否正常,身体就会表现出G6PD缺乏的症状。

蚕豆病的具体病症有哪些?

G6PD缺乏症其变异类型非常多。所以,临床表现有很大不同。较轻者可以无任何症状,较重者可能危及到生命。

  • G6PD缺乏症是新生儿黄疸的重要原因之一,如果情况不太严重,发现时及早治疗,可在两三天内恢复健康。
  • 当大多数患者接触到氧化性物质时,随后的1~2天内会出现脸色苍白、全身发黄、发热、精神不佳、食欲差、小便颜色加深,甚至呈酱油、浓茶一样。病情严重时,会导致患者意识昏迷,呼吸困难、心脏衰竭,休克而有生命危险,所以说当患儿出现类似的症状时,一定要紧急赶往医院,以免耽误病情。

孩子得了蚕豆病怎么办?

据了解,目前市面上没有十分有效的药物根治蚕豆病。所以预防先于治疗,这显得特别重要。具体方法如下:

  • 重视孕检。孕妈妈要及时反映自己及伴侣家族中是否有类似情况。此外,最好做一些检查项目,了解宝宝的染色体情况是否有无异常。
  • 了解蚕豆病的相关预防知识,明确禁忌的食品和药品。蚕豆只是可能诱发这种疾病的食物之一,此外,我们还要避免食用蚕豆的相关加工产品,避免到蚕豆的生长养殖地区去活动。
  • 有关药物方面,不能服用乙酰苯胺、美蓝、硝咪唑、呋喃旦叮、呋喃唑酮、呋喃西林、苯肼、伯氨喹啉、扑疟母星、戊胺喹、磺胺、乙酰磺胺、磺胺吡啶、噻唑酮、甲苯胺蓝、 SMZ、TNT等药物。(专业医疗知识,严谨对待,请尊医嘱!)
  • 远离含萘的物质,不使用含萘的衣柜驱虫剂,一般人也最好不要使用这种物质。
  • 注意个人卫生,注意季节交替时保暖,避免感冒、腮腺炎等感染性疾病。

总之,平时家长们要做到多观察宝宝有无不适,注意饮食、起居和卫生。宝宝一旦出现类似症状时,一定要第一时间到医院急诊就诊,防止出现危重病情发生!

本文转自:兰世亭

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