怕宝宝胖,少吃点脂肪,这样对吗?

婴幼儿超重肥胖
中国自古以来都有偏爱“胖”宝宝的习惯,从年画和名谣里都能发现这样的端倪。1岁以前的宝宝是奶胖,到1岁半会跑会跳之后,体型就会慢慢变瘦。对中国宝宝而言,超重、肥胖的比例比起欧美国家来讲,已经少很多啦。不过,随着现在饮食西方化,肯德基、麦当劳的炸鸡成为了不少宝宝们喜爱的食物,超市里各种饼干、巧克力、糖果等成为宝宝兜里的常备食物,这些变化都导致宝宝的肥胖率逐年增加。现在,已经有很多妈妈开始关注宝宝的体重问题,限制宝宝摄入脂肪。那么,这样做对不对?脂肪是不是宝宝的肥胖的元凶呢?

脂肪是婴幼儿的能量来源

脂肪是肥胖的原因,这正是大多数人的看法。其实,还要看脂肪的种类和脂肪的摄入量。健康合理地摄入脂肪并不会造成肥胖。脂肪对于婴幼儿来说,更是重要的能量来源,并参与宝宝的新陈代谢。脂肪由甘油和脂肪酸组成,脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。婴幼儿相比成年人,对脂肪的需求量更高。中国营养学会曾明确规定: 2-6岁幼儿的脂肪摄入量应占总热能的为30%-35%,6岁后为25%-30%,18岁以上为20%~30%。对身体不好、容易引起肥胖的是饱和脂肪酸。

脂肪的三大作用

NO.1 维持体温、守护内脏

婴幼儿的体温调节神经中枢没有发育完善,皮下脂肪多一些有利于维持体温恒定。除开皮下脂肪,在身体内各器官组织间也有脂肪,这些脂肪的作用可以防止器官摩擦,并起到缓解外部冲击的作用。发生外力冲击的时候,脂肪对防止体内的器官受到伤害有一定的作用。

NO.2 提供必需脂肪酸

宝宝生长发育离不开必需脂肪酸。必需脂肪酸包括了亚油酸、亚麻酸和花生四酸等等,这里面就有妈妈们非常熟悉的DHA、ARA等等哦,它们是脑部发育、眼部发育和神经系统发育的重要营养元素。所以合理充分摄入必需脂肪酸,对大脑、视力、认知的发育特别重要。就连胎儿也非常需要这些关键的脂肪酸,妈妈们在孕期不要忘记多摄入一些哦。

NO.3 帮助维生素吸收

吃东西可是一个大奥妙。搭配对了,相互促进吸收,比如铁元素和维生素C就是好搭档,脂溶性维生素和脂肪也是好搭档。脂溶性维生素有:A、D、E、K,这些维生素对宝宝都相当重要,提高呼吸道免疫力、促进钙质吸收、保护细胞膜防止氧化等等。这些维生素都要依靠脂肪为载体,才能被宝宝身体高效吸收利用。

宝宝如何正确摄入脂肪

拒绝饱和脂肪酸

文章最开始说到妈妈们认为脂肪是肥胖的原因,其实说的是脂肪中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。饱和脂肪酸,它们会增加血中胆固醇含量,长期过量摄入会导致高血压、高胆固醇以及心血管病变。反式脂肪酸,又称氢化植物油,很多食物中都会添加来延长保质期、改善食物口感。反式脂肪酸的危害不必饱和脂肪酸少。很多食物里都有反式脂肪酸,比如膨化食品、巧克力、奶茶、速溶咖啡等等,宝宝一定要远离这些食品。

注重饮食搭配

健康的饮食习惯是均衡膳食,不管饱和脂肪酸再好,也要重视量,不能偏颇。每一种食物提供的营养不一样,肉蛋鱼主要提供优质蛋白,蔬菜水果主要提供各种维生素,谷物类食物主要提供矿物质和糖类,脂肪提供能量以及促进脑眼发育等等。每餐都要吃到这四大类食物,让营养相互促进吸收,宝宝才能健康全面的成长。

英国很多婴幼儿营养品特别注重营养搭配,精选了宝宝成长关键的维生素和矿物质,比如英国政府推荐的维生素A、维生素C和维生素D,以及促进正常免疫的锌等等,对于挑食、厌食宝宝是很好的补充。假如哪天外出就餐,或者宝宝生病口味不好,没有吃那么均衡也不要紧,就可以补充一粒即可。

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