辅食添加怎样才算健康

每个家长都希望给自己的孩子最好的开始,但是当涉及到营养,很多妈妈感到迷茫。在这个信息爆炸的社会,书籍、杂志、报纸和网络上每天给我们带来海量的信息,更是让我们无所适从。给宝宝添加辅食,该给宝宝吃什么,不吃什么?我们在这里帮妈妈们化繁为简,提供关键的知识和切实可行的方法,帮助宝宝建立健康的膳食结构。

在辅食添加中,我们首先要关注盐,因为在我们老一辈中,甚至现在一代,好多都是重口味,给我们的健康带来了极大的隐患。

盐本是身体必需的矿物质,婴儿也需要少量的盐来保持身体正常工作。但是宝宝所需要的盐都可以从日常的健康饮食中获得。1岁以内的宝宝每天盐的摄入量不应该超过1克(钠是0.4克),几乎就是一茶勺的五分之一,超过这个数量,宝宝容易形成一个重口味,盐摄入过多会导致一些疾病,例如高血压。

我们在给宝宝制作辅食中一定要注意控制盐,一岁以内最好不加盐,辅食产品选用婴幼儿专用。婴幼儿专用食品是被严格控制盐的含量,相比成人食物更加安全,成人食物含有太多的盐,是宝宝的身体负荷不了的。

另外我们还要找出食品中隐藏的盐。虽然很多食品的标签上都标明“没有添加盐”,但是尝起来却很咸,那是因为这里有些含盐高的成分,比如高汤、酵母抽提物、奶酪。那些标明低盐的食物,每100克食物盐含量不超过0.12克钠(0.3克盐),这种食物不管对婴幼儿还是成人都是健康的食物。仔细看标签,我们发现喜宝的罐装、袋装和托盘装的食物都是低盐食物,妈妈们可以放心选择。

宝宝天生喜欢甜味食品,如果为了一味顺从宝宝的喜欢,很可能吃太多的甜食,对健康造成伤害。

糖也是宝宝一个重要的能量来源,但是过多的糖会导致一些问题,比如肥胖、龋齿。不添加糖并不意味着无糖,很多食物天然含有糖,例如乳糖、水果和果汁。糖的种类很多,一些糖会更甜一些,水果里的果糖比乳糖甜三倍,蔗糖比母乳和牛奶里的乳糖甜一倍。我们要仔细检查食品标签,搞清楚食物总共含糖量有多少。宝宝的辅食应该挑选那些糖含量低的食品。

避免让宝宝食用那些添加了糖的食物,比如饼干、蛋糕和甜品。现在各大品牌的辅食产品都仔细控制婴幼儿食品里糖的含量,不过有些食品必须添加糖,比如布丁、乳酪蛋糕,还有些食品虽然全都是天然水果,但是含糖量却高达12%,妈妈们也要注意。

为了预防龋齿,尽量避免宝宝长时间喝含量饮料,鼓励宝宝用敞口杯喝水,而不是用奶瓶。在宝宝吃完甜食或者喝完甜饮料之后,一定要清洁宝宝的牙齿。

脂肪

我们总是认为脂肪是坏东西,然而食物里的脂肪对宝宝却很重要。小宝宝们,肚子小小,身体却长得很快,所以宝宝需要能量和营养密集的食物。脂肪就是一种宝宝主要的能量来源,而且脂肪里还含有大量的脂溶性维生素,这是蔬菜和水果里没有的东西。所以,健康的婴幼儿膳食里,少不了脂肪。

脂肪可被分离成“好”脂肪(单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸,包括欧米茄3)和“坏”脂肪(饱和脂肪酸)。尽量避免给宝宝食用富含饱和脂肪的食物,如油炸食品、薯片、糕点、蛋糕、肥肉或过多的奶酪。如果可能的话尽量选择含“好”脂肪的食物;不过一定要注意量,即便是好的脂肪酸,量太多了也会导致肥胖。

Omega 3

欧米伽3是多不饱和脂肪酸家庭中“好脂肪酸”,可以帮助大脑、神经和视觉发育。因此,欧米伽3对宝宝的早期生长至关重要。辅食添加之前,宝宝可以从母乳或配方奶中摄入足够的欧米伽3。添加辅食之后,妈妈们要多给宝宝提供富含欧米伽3的食物,例如富脂鱼,某些植物油,一些绿叶蔬菜中还含有少量的欧米加3。小婴儿吸收能力和摄入量有限,所以诸如菜籽油这样的食物,宝宝吃不了多少,一些辅食产品,例如喜宝有机咸味罐和袋,会使用富含欧米伽3的菜籽油来制作食品,用这些辅食产品可以补充宝宝欧米伽3摄入不足。

膳食纤维

高纤维低脂肪的饮食结构对成年人有益,但是却并不适合婴幼儿。婴儿的胃只有成人的十分之一大小,高纤维食品很容易填饱肚子,宝宝吃了太多的高纤维食品就吃不下其他重要的食物,这些重要的食物包含宝宝生长发育所需的能量和营养。太多的高纤维食物还会阻碍宝宝吸收重要的矿物质,如钙和铁。在宝宝五岁前不要大量让宝宝吃糙米、全麦食品,含麸质的食物,当然偶尔吃也没有什么害处。

乳制品

乳制品在人的一生中都是必不可少的,尤其是婴幼儿。乳制品含有丰富的钙,钙可以让牙齿和骨骼坚固。宝宝自诞生,不管是喝配方奶粉还是母乳都能得到足够的钙质,但是自从宝宝开始添加辅食后,奶量会有所下滑,不管怎么样,半岁的婴儿应该保证奶量在800毫升左右,吃了辅食后奶量应该保证在600毫升左右。为了弥补下滑的奶量导致的钙摄入不足,应该给宝宝吃富含钙的食物,例如酸奶、奶酪或者奶制品。

婴幼儿均衡膳食

以上说了辅食添加中,妈妈们非常关心的一些营养元素。在辅食添加中,还要做到各种营养元素均衡摄取。种类丰富是种类丰富是均衡饮食的一个关键,下面我们就提供一些方法帮助宝宝建立一个多元的均衡膳食。

从辅食添加之初,妈妈们就要树立一个观念,给宝宝吃到各种各样的食物。这些食物可以分为四类,这四类每天都必须摄取到才算均衡。

种类 哪些食物 每天几份
肉、非乳蛋白质 鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、火腿、豆类 1-2份素食者2-3份
谷物 早餐谷物、马铃薯、大米、面食 3-4份
牛奶、乳制品 牛奶、酸奶、奶酪、芝士 至少3份
蔬菜、水果 各种新鲜的、完整的果泥和蔬菜泥、果汁(果汁只能算一份) 5份

宝宝吃多少才算够

每个宝宝都是不同的,吃多吃少,每个宝宝也都不一样。以上是原则性的东西,妈妈们尽可能根据上表提供种类丰富的食品,这四大类都不能缺少。至于份数,妈妈们要根据具体情况来把握,多多观察宝宝的实际情况。当宝宝吃饱了,他会无情地拒绝你,千万别强迫他,端走吃不完的食物就是了。如果你感觉宝宝确实吃得少,不妨增加他的活动量,这样他可以吃得更多。

相关专题 宝宝辅食

相关知识