[Kabrita]佳贝艾特,羊奶品牌翘楚

除非你从未打算了解过羊奶粉,否则只要你开始查阅羊奶粉的相关资料,一定绕不过去一个品牌Kabrita,中文译名佳贝艾特。Kabrita属于荷兰乳制品公司Ausnutria Hyproca。这家公司诞生至今百年有余,百年间,用优质的配方、安全的品质、卓越的奶源在荷兰打造了良好口碑。旗下目前拥有优质羊奶粉品牌Kabrita,运用湿法工艺的高端配方奶粉品牌Neolac(中文译名牛奶客),奶源采用荷兰坦功勋“母亲牛”的Hyproca 1897(海普诺凯 1897),为商业市场提供山羊黄油等的CBM。其中随着市场对羊奶的认可度逐渐提高,Kabrita已经成为Ausnutria Hyproca集团旗下增长速度最快的子品牌。

奶源

Kabrita这个品牌所有奶源来自于世界公认的最佳奶源地荷兰,采用世界最优质奶山羊莎能奶山羊。

为什么荷兰是全球最佳奶源地之一?

平坦是荷兰地形最突出的特点,属温带海洋性气候,地势的地平、阳光的充足能使其诞生大片草地,气候的温润、牧草的肥美使奶牛生长得天独厚。其次,荷兰政府作为欧盟的一部分,对奶牛的饲养、牧场、牛奶监测、奶制品的加工都有非常成熟、繁琐的标准,其对婴儿配方奶领域的零容忍态度使荷兰出品的奶制品质量有口皆碑。

莎能奶山羊

羊咩咩的家族总庞大,有生活在欧亚大陆和北美洲山地的绵羊、生活在欧亚大陆山地的山羊、有体型高大的黑山羊、有肉用性能好的小尾寒羊……其中莎能奶山羊以体型高大、泌乳性能好、乳汁产量高、繁殖能力强著称,是公认的奶山羊的品种。莎能奶山羊在2至4月龄就可以性成熟,9月龄就可以配种,利用年限10年以上,泌乳期能达8至10个月,个体最高产奶量能达到1071公斤。

百年工厂

Kabrita的生产工厂最早可追溯到1879年的荷兰Ommen的Hyproca,当时主要生产黄油。1910年被一群奶农买下,有合作社的性质。1928年开始这种小米加步枪的合作社性质有了改变,开始引进奶粉生产线,也使配方奶达到了规模化经营。1938年新的奶粉工厂投入运营,开始生产婴幼儿配方奶粉,当时的品控就达到了欧盟的严格标准。1960年时这个工厂已经成为了荷兰最大规模的工厂之一。目前,Kabrita的三个生产工厂均位于荷兰,分别是位于历史悠久的坎彭的Hyproca Lyempf ,位于荷兰畜牧业中心吕伐登的Hyproca Lypack 和前文提到的位于奥门的Hyproca。

全球战略

随着Kabrita品牌业绩的持续增长,Kabrita已经成为世界知名的羊奶粉营养保健领导品牌。其在包括中国长沙、俄罗斯莫斯科、中东迪拜、加拿大米西索加都设有分公司,并利用分销商模式将其市场网络遍布中国、俄罗斯、包括哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦、乌克兰、罗马尼亚等在内的东欧,及英国、法国、丹麦等在内的欧洲全境,包括阿拉伯、也门的中东地区,包括美国、加拿大的北美地区等50多个国家和地区。

在美国,Kabrita采用的是合伙人模式,由Kate Morrison and Carolyn Ansley合伙创立。其中信奉自然疗法(naturopathic)毕业于备受推崇的加拿大多伦多大学自然疗法医学系的Kate Morrison,是一名无法亲自哺乳的妈妈。而自己的宝宝又同时是有2%至3%的牛奶蛋白过敏儿。一直以来深受自然疗法的影响,Kate Morrison希望通过饮食和生活方式辅导避免使用手术和药物来达到天然治愈的目的。所以Kate Morrison积极探寻解决方法,后来发现羊奶粉因为不含有r酪蛋白且脂肪球大小与人奶相似,更易吸收,是解决牛奶蛋白过敏问题的好办法,但因为当时市面上羊奶粉很少,品质无法得到控制,所以与同为母亲的Carolyn Ansley一拍即合,决定在美国引进高品质的羊奶粉品牌Kabrita。有趣的是,这个团队最开始只有12人,且12人均为女性,随着该公司在美国配方奶粉上攻城略地,其团队经历也成为美国女性创业者成功的范本。

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