盐,宝宝健康的隐形杀手

盐,作为日常生活中的必须调味品,显得那么普遍寻常,烧菜加盐是再普通不过的事情了,以至于很多父母在给宝宝制作辅食时不自觉的就会添加盐。但是,就是因为这种习以为常的举动,却能伤宝宝于无形。

宝宝吃盐危害多

  • 吃盐过多伤害肾

宝宝的肾脏发育不健全,不足以渗透过多的盐分。如果辅食中添加过多的盐,宝宝肾脏无法代谢,从而会加重宝宝肾脏负担,导致肾脏功能受损。

  • 吃盐过多易引发心脑血管疾病

如果从小养成重盐的习惯,还可能在成年以后引发心脑血管疾病等。我国是高血压高发国家,每10个成年人中就有超过2人患高血压,而且高血压具有家族遗传性,所以,要想降低宝宝长大后得高血压的风险,就应该倡导低盐饮食。

  • 吃盐过多易致呼吸道疾病

唾液能够抑制细菌和病毒对上呼吸道的伤害,而如果摄入过多盐分,会导致口腔唾液分泌减少并抑制呼吸道粘膜上皮细胞增殖,容易使细菌和病毒侵害上呼吸道,而且高盐渗透进上呼吸道后,反而杀死了正常细菌,导致有害菌增多,加大患呼吸道疾病的风险。

  • 吃盐过多影响钙锌吸收

曾经有研究表明,孩子血液中钠浓度越高,个子越矮,这是因为钠会影响钙的吸收。而盐含有大量钠,如果盐摄入越多,宝宝的钙吸收就越差。同样,盐还会导致宝宝缺锌,进而影响宝宝食欲和生殖器官发育。

既然宝宝吃盐危害这么大,为什么我们还要给宝宝吃那么多盐呢?这可能是因为我们的认识误区和我国饮食习惯导致的。

导致宝宝高盐的原因

  • “不吃盐,没力气”是误解

很多老年人都喜欢在宝宝的食物中加盐,认为如果宝宝不吃盐,就没有力气,走路就会更晚。然而,事实是宝宝的走路早晚和吃盐没有半毛钱关系。宝宝的发育时间、顺序有个体差异,学会走路的时间也会有先后。吃盐或不吃盐都不会影响宝宝学走路。

  • “宝宝辅食不加盐,不好吃”也是误解

宝宝在添加辅食时,他们真正爱的就是食物最本真的味道。很多父母总是喜欢按照自己的咸淡口味给宝宝的辅食中添加调味品,殊不知,宝宝的味蕾比成人的敏感得多,即使是清汤寡水,宝宝依然能够品出食物的鲜美。所以,不要以成人的口味来给宝宝调味。

请记住:如果你吃着合适的味道,宝宝吃着就咸了。

  • 饮食习惯本就多盐

我国是很喜欢食用腌制品的国家。例如南方的梅菜干、咸鱼、腊肉等食物中普遍含钠过高,大人尚且不可多吃,更不要说宝宝了。北上饮食以咸香味居多,也可能导致盐摄入超标。另外,什么豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸菜、咸鸭蛋等,更是盐的“聚居地”,所以千万不要用这类调味品给宝宝烹制食物。

  • 宝宝食用隐形盐过多

有的父母想,宝宝这也不能吃,那也不能加的。那我干脆给宝宝吃面包、饼干、点心什么的,总没有盐了吧,而且味道也好——那也大错特错了哦。因为这些食品在加工时都需要加入含有钠的辅料,例如发酵粉就属于碳酸氢钠,而且这类食物中为了让口感更好,一般都要添加盐来调料。还有很多食物也含有不少的盐,例如蛋糕、冰淇淋、火腿,甚至连一些蔬菜、水果中都含有“盐”。所以,只要是含有钠的食物,食用过多,都可能导致盐超标。

Tips 1:不要以你的口味来决定宝宝的口味。

Tips 2:不要因为放不下面子就让亲戚朋友给宝宝吃咸味食物。保护孩子的健康,是你的职责。

预防宝宝高盐的小方法

  • 限制给宝宝吃咸的食品,例如不要将大人的饭菜拿来喂给宝宝吃,更不要给宝宝吃咸菜、腌制食品等;
  • 由于宝宝食物本身就含有一定钠,所以给宝宝做辅食时不要添加盐;
  • 限制宝宝食用加工食品,例如点心、饼干、披萨、罐装食品、薯片等。
  • 巧用食物调味法。例如你可以在宝宝蒸蛋时切一些虾皮调味,也可以在宝宝煮粥时加几块红薯、或者南瓜调味,这么甜美的蔬菜粥宝宝不爱吃都难。

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