深度解析荷兰牛栏奶粉的经典配方奶粉

如今世界最大的乳业公司之一达能Danone已经把荷兰牛栏Nutrilon、爱他美Aptamil、英国牛栏Cow&Gate、新西兰可瑞康Karicare等众多的大牌奶粉纳入麾下,形成了达能集团强大的婴幼儿营养品版图。对旗下各大品牌的配方奶粉而言,好处是:总公司的专利技术和科技优势可以共通共享。经过我们深入对比研究,我们会发现这几大品牌的配方都大同小异。我们今天就来深入解析作为婴幼儿配方奶粉领导品牌——荷兰牛栏奶粉Nutrilon的经典配方。

作为经典奶粉配方,用一句时下流行语来说就是“一直被模仿,从未被超越”!

经典之一:乳糖

乳糖是配方奶粉中主要的碳水化合物,碳水化合物是人体三大供能物质之一。配方奶粉中三大营养物质是维持机体的正常功能,三大营养物质不够会造成宝宝发育迟缓,身体功能受阻,所以三大营养物质是基础中的基础,这也就是我们为什么首先提到主要的碳水化合物——乳糖。

乳糖在人体里发挥着重要的作用。乳糖是婴幼儿生长发育必不可少的营养物质,能够供给能量、促进大脑和神经发育、帮助钙质吸收、提高免疫力等,是儿童最好的糖类物质。

我国国家标准标规定婴幼儿配方奶粉的乳糖含量应该是占到碳水化合物的90%以上。母乳中乳糖含量是7%,牛奶中乳糖含量只有4.2%,所以配方奶粉都要提高乳糖含量来达到母乳乳糖含量的水平,这正是Nutrilon开先河之作,这也就是我所说的配方经典所在。

乳糖的甜度是蔗糖的百分之六七十,用乳糖作为配方奶粉的主要糖源,可以培养宝宝的清淡口味并预防龋齿。

除了添加乳糖还添加了少量的葡萄糖,没添加任何的果糖、蔗糖以及香料。

经典之二:专利益生元组合(肠道发育)

我们在奶粉盒子上可以清楚得看到IMMUNOFORTIS,这是纽西迪亚公司耗费很长时间的研究成果。IMMUNOFORTIS就是专利益生元组合(专利配比的GOS/FOS,中国专利号ZL99809500.1,欧洲专利号EP1105002)。黄金9:1的益生元组合,小分子益生元scGOS和特有的大分子益生元icFOS组合,并把两者比例调整到母乳比例9:1。益生元在小肠不被吸收直接到达结肠,在结肠发酵成为益生菌的食物,促进益生菌的生长,能够改善肠道微环境,有助于软化大便。

经典之三:DHA/AA(大脑发育)

这几年的广告宣传,让DHA/AA深入人心,起初是几个大品牌国际奶粉添加该成分,后来众多的奶粉都效仿,如今DHA和AA都成了奶粉标配。

DHA和AA都是长链不饱和脂肪酸,其对婴儿的脑神经及视觉神经发育是有益的。在配方奶粉中添加适量的DHA和AA,能让宝宝有更高的视觉敏锐性和更高的解决问题能力(智力测试的一个方面)。早在1996年,WHO、FAO等各大组织都建议在配方奶粉中添加此类物质,荷兰Nutrilon是最早把这两者添加进配方奶粉的公司。

欧盟和我国对婴幼儿配方奶粉中DHA和AA的添加量都有规定。欧盟规定在婴幼儿配方奶粉中,AA添加量不得大于脂肪酸总量的1%,并且规定DHA含量不得高于AA含量。我国的国家标准规定:DHA和AA是属于可添加成分,如果要添加,DHA的最大添加量不得大于总脂肪的0.5%,AA的最大添加量不得大于总脂肪的1%,如果添加了DHA,就必须添加等量的AA。而且它们的添加比例更能影响宝宝对其的吸收能力。荷兰Nutrilon按母乳的比例(2:1)来添加DHA和AA,让宝宝吸收更好。

经典之四:钙和维生素D(骨骼发育

早期足量的钙质可以帮助促进骨骼正常发育,尤其是生命孕育的前三年起着至关重要的作用。关于钙质和维生素D对骨骼发育的促进作用这里不再赘述。

经典之五:维生素A、C、D和核苷酸(免疫力支持

荷兰Nutrilon添加维生素A、C、D和核苷酸,支持宝宝免疫力发育。核苷酸有增强免疫能力、增强铁的吸收以助于大脑发育等作用。一直以来,维生素D对于帮助钙质吸收的作用被广泛认可,近年来越来越多的研究显示维生素D对于免疫力促进也有很大帮助。配方奶粉中添加核苷酸和维生素A、C、D可以发生协同作用,促进宝宝免疫力发展。

经典之六:Pronutra营养系统

纽迪希亚公司经过多年来的科研独创了早期营养编程理念ENP(Early Life Nutritional Programing)并应用在其婴幼儿配方奶粉中。经研究发现,人的终身健康只有百分之二十手遗传影响,而大部分来自于后天营养,尤其是早期营养能够帮助宝宝们打下坚实的健康基础。荷兰Nutrilon根据宝宝每个阶段的发育特点和营养需求特别制定了一套全面的营养系统。Nutrilon从二段配方开始强调了这样一个营养支持系统:
1、添加功能营养纤维帮助消化。
2、添加维生素A, C, D帮助孩子维持正常的免疫功能。
3、添加铁元素。
4、添加DHA和AA以帮助孩子大脑和视力的发育。

有的妈妈可能会觉得这个配方没什么特别之处。一个奶粉配方的优劣,不在于添加这样那样的可添加成分作为噱头,最最重要的是必须的基础物质的优“质”和适“量”,过多的添加反而对稚嫩的婴幼儿身体是一种负担。荷兰Nutrilon正是强调了对于婴幼儿发育的基础方面,也是最重要的大脑、骨骼、免疫三大方面,并且把它看作一个动态发展的系统来给予全面均衡的营养支持。

总结,看似是一个简单的配方,实则包含了纽西迪亚公司长达半个世纪以来对母乳和婴幼儿健康的诸多研究成果,它是无数科学家夜以继日的贡献,这样坚实而全面的研究是世界上少数几个公司才能够做到的。有赖于这样的科学研究,牛栏才能研发出如此经典的配方,这个配方无疑是现在婴幼儿配方奶粉史上的杰出贡献,为婴幼儿配方奶粉行业树立了标杆,正是因为荷兰Nutrilon的领导地位,它成为了世界上所有配方奶粉效仿的对象。

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