宝宝辅食爱吃什么——妈妈的饮食习惯起着决定作用?

妈妈们常常疑惑,为什么我家宝宝爱吃这个,而别人家的宝宝爱吃那个?宝宝的喜好由什么决定的呢?最新的研究表明,宝宝的饮食喜好跟妈妈的饮食习惯有密不可分的关系。

母乳里有什么?

都知道母乳喂养的好处,到底母乳里有什么呢?一个有趣的现象是,母乳里有的东西是“标配”,有的却是“选配”。所谓标配,是科学家们已经发现母乳中有包括维生素,矿物质,蛋白质,脂肪酸,氨基酸,激素,消炎剂等在内的超过200种不同的成分。而“选配”的成分,则是随着母亲们不同的饮食,而具有不同的味道。

母乳中的“二手味道”

通常我们认为宝宝出生到这个世界上,对于一切都是未知,包括味道,所以我们天真的认为宝宝本身是并不会挑食亦或是偏爱哪种味道的。殊不知,宝宝早在食用辅食之前,就已经通过”二手味道“尝过人间的各种食物了。

什么叫”二手味道“呢?1991年曾有一个实验,研究人员给母乳喂养的妈妈吃含有大蒜味道的药片,然后测量他们3个月大的宝宝吸吮乳房的时间长短。他们发现,在妈妈们服用大蒜片的1个半小时以后,其乳汁的蒜味达到了峰值,而此时宝宝明显感觉到了这点,吸吮乳汁的平均时间比未吃大蒜时时多了非常多。这个实验证明,宝宝能从母乳中感受到不同的食物口味。

胎盘时期妈妈的饮食习惯就已经影响宝宝的饮食习惯

在宝宝服用辅食之前,宝宝其实早就尝到了各种口味了。而这种早期的口味经历会给他带来什么影响呢?首先,早在宝宝还在妈妈肚子里的时候,宝宝的口味就已经受到影响了。不同食物的味道会通过胎盘进入胎儿生活的羊水中,宝宝在这个时候就已经遍尝人间风味了。

而有研究表明,新生儿更容易接受那些妈妈在妊娠期喜欢的口味,而且这种印象会持续到出生后的好几个月。

母乳对宝宝饮食喜好的影响

在2001年的一项实验中,朱莉和她的同时们给母乳喂养的妈妈每天都喝胡萝卜汁,然后当宝宝开始吃辅食时,研究人员观察宝宝食用纯麦片和胡萝卜汁味道的麦片之间的不同表情。有趣的是,当给宝宝喂胡萝卜味的麦片时,宝宝都没有异样的表情,而在给宝宝喂食纯麦片的时候有的宝宝却表现出了排斥。这个结果表明,母乳喂养的宝宝很有可能在妈妈母乳喂养期间就养成了食物的喜好。

母乳喂养宝宝比配方奶喂养的宝宝更易尝试新口味

已经有证据表明,母乳喂养的宝宝比配方奶喂养的宝宝更容易接受新口味的辅食。这是为什么呢?因为在母乳喂养期间,妈妈食用不同食物母乳味道就有所不同,因此很早的时候宝宝已经开始了口味的尝试和锻炼,所以比配方奶喂养的宝宝更易接受新口味。当然,这个新口味也和母乳喂养期间妈妈的饮食爱好有关。例如在母乳喂养期间食用大量水果的妈妈,宝宝在断奶后,更易接受各种水果。、

婴儿配方奶也影响宝宝的饮食喜好

在一个对学龄前儿童的实验中,请孩子们品尝不同味道的果汁,研究人员发现,曾经食用酸味口感的水解蛋白配方奶的孩子更容易喜欢柠檬酸味的果汁,而食用其它配方奶的孩子则不太喜欢酸味的果汁。原来食用大豆配方奶的孩子们则更容易喜欢带苦味的果汁。而2006年的一个实验也表明,喂养水解配方的婴儿比喂养普通配方奶的宝宝更讨厌食用西兰花。

结论

以上研究表明,母亲在怀孕和和哺乳期间的饮食喜好对宝宝有深远的影响。那么,这意味着父母可以通过早期干预有计划的控制孩子们的食物喜好。例如,哺乳期的妇女可以多使用水果和蔬菜,因为这并不仅仅是因为水果和蔬菜有直接的营养价值,更是因为受母亲影响更爱吃蔬菜和水果的宝宝超重的概率更低。

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