有机食品是宝宝的最佳选择吗?

妈妈们在为宝宝挑选婴儿食品时,总能看到有个选项名字叫有机食品。从宝宝的有机奶粉,再到有机米粉到有机婴儿罐装辅食,标榜安全、自然、无添加,价格往往是非有机食品的一倍。在英国市场,宝宝的有机食品占了半壁江山,例如有机奶粉品牌喜宝泓乐,有机辅食品牌欧格妮艾拉厨房喜宝等。那么问题来了,到底有没有必要选择有机婴儿食品呢?

有机婴儿食品是在人类对食品生产方式的担忧而诞生的。传统的种植者使用农药来保护农作物免受害虫和疾病的侵害,但随之而来的就是农作物残留问题。妈妈们开始担心,对于肠胃非常敏感的宝宝而言,食用这类食物可能会是不安全的。于是有机婴儿辅食应运而生。

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有机食品三大优点

  • 无农药残留的担心:比起成人而言,宝宝的饮食结构中,蔬菜和水果占据了非常大的比例,没有农药残留、杀虫剂的有机食物当然更让人放心。
  • 低硝酸盐:硝酸盐广泛存在于自然环境中,大量摄入,会有致畸性和致癌性。虽然无法百分之百的根除这个问题,但在有机作物中,硝酸盐的水平非常低。
  • 无转基因的担忧:对于转基因食品的问题,一直纷纷扰扰毫无定论。但可以肯定的,在美国,为了获得有机食品的认证,有机食品不允许被基因改造。

有机食品的缺点

  • 成本高昂:有机食品比非有机食品的价格高出一倍,例如京东全球购上售卖的婴儿米粉,454g的纯米粉售价57,售价同样为57元的有机米粉则只有227g。欧格妮的甜甜圈,20克一小盒要卖20多块钱。有机奶粉的价格同样昂贵

有机食品更营养?

一项在纽卡斯尔大学进行的由欧盟资助的“the Quality Low Input Food (QLIF) ”项目,它是欧盟截止2007年最大的研究有机作物的项目。该项目表明,在夏季,有机牛奶比非有机牛奶多60%至80%的营养物质,在冬季,这一数字是50%至60%

而同样相反的结果刊登自2012年Annals of Internal Medicine中的一篇《Are Organic Foods Safer or Healthier Than Conventional Alternatives?》(有机食品比传统食品更健康?)的文章中显示,包括对一些孕妇和儿童的跟踪采访后,发现并没有有力的证据证明有机食品比非有机食品更有营养。该项研究的斯坦福大学的Crystal Smith-Spangler医生指出,有机食品和传统食品间营养水平差别并不大。

有机食品更安全?

而2000年的一份研究报告则指出抽样调查三种不同品牌的婴儿食品,其中两种是传统婴儿辅食,一种为有机婴儿辅食,在三种样品中均为发现任何农药残留。在欧美发达国家,婴儿食品的制作过程、监测数据要求都非常高,在添加剂、色素和防腐剂三种物品的控制上非常严格,所以有机和非有机婴儿食品在此问题上并无差别。

美国Food and Drug Administration(食品和药品监督局)曾经对200个食物样本做出了检查,其中包括婴儿米糊,在报告中指出,没有证据表明传统食物中的农作物残留有潜在的健康风险,也并不建议消费者改变饮食习惯。

根据消费市场研究公司Mintel的研究报告指出,2011年在美国1.4亿美元的婴儿食品市场份额中,有机食品占到了10%左右。而针对有机婴儿食品的讨论,也可以说众说纷纭,但至少有几点可以肯定:

  • 有机婴儿食物的售价更高
  • 无论是否有机婴儿食物其安全性都有保障
  • 并无大量研究数据证明有机婴儿食品比传统食品更营养

是否选择有机食品,跟父母对于食物的认知、收入都有关系,随着对有机食品研究的进一步深入,相信对其的认识最终会有定论。但面对市面上琳琅满目的有机食品,宝妈常常无所适从。

购买有机婴儿食物需要注意的事项

100%有机

如果婴儿食物上标注有这样的字样,那么意味着,这个婴儿食物上没有任何人工合成成分,生产过程必须符合相关进口国家有机标准,例如美国如果标签上标有这个字样,代表必须由认可检验员独立核实。

有机

如果标签上标有有机,那么该产品中95%的成分必须是有机生产。

用有机成分生产

如果产品上标有用有机成分生产,那么说明该产品生产成分中有70%是有机的,在美国,另外的成分还必须是美国农业部批准列表中的成分。

天然、天然生产

如果标有这样的字样,不代表它是有机产品。目前对于这样字样标注的产品还没有标准的定义。例如美国农业部仅仅规定如果标注天然字样,代表不包含任何人工香料、色素或者合成成分。

放养、自由放养

如果宝妈在动物例如鸡肉标识上看到这个字样,其实毫无意义,目前无论中国还是国外对这个标识都没有严格的标识规则。它这里的放养并没有明确的规定,例如放养时间的长短。同样道理的还有鸡蛋和奶制品上标识放养字样也无意义。

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