羊奶VS牛奶,羊奶粉真的是你想象的那样神奇吗?

可怜天下父母心,妈妈们总是希望给宝宝最好的一切。从最初的选择配方奶粉开始,从国产奶粉到进口奶粉,再到进口羊奶粉、有机奶粉,伴随着商家的各种宣传,很多妈妈最终放弃了牛奶,选择了价格昂贵的进口羊奶粉。到底牛奶和羊奶哪个更好?羊奶粉真的有商家宣传的那么神奇、包治百病吗?
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贵的不一定就是最好的

首先按照消费者的传统观念:贵的就是好的。不管是在国内还是英国市场,羊奶粉的价格都普遍高于牛奶,而且不是一点点,就拿英国最有名的一款来自新西兰的Nanny care羊奶粉来说,市场售价是普通婴幼儿配方奶粉(如英国爱他美英国牛栏)的两倍之多。那么意思就是说Nanny care羊奶粉一定比英国爱他美好吗?

众所周知,英国政府为了鼓励生育,不仅对16岁以下的孩童每周有相应的牛奶费用补助,对市场上的婴幼儿配方奶粉也有一定的补助,因此英国市场销售的配方奶粉价格不会太高,除了一些特殊配方奶粉外,正常的配方奶粉一桶不超过十镑。而Nanny care羊奶粉来自遥远的新西兰,原本就属于稀缺资源,而且不属于英国政府的福利范畴,在英国市场份额很小,只在几个高端的超市,如Waitrose,或者一些医药保健专卖店(包括线上线下)出售,因此价格也是根据市场而定的。而且在世界范围内,羊奶的产量比牛奶要少很多,物以稀为贵,这一点不是没有道理的。所以简单地用价格来衡量,并不能说明羊奶就比牛奶好。

但是不可否认羊奶的营养价值的确很高。中医一直把羊奶当成是对肺和气管特别有益的食物。与此同时,羊奶也含有优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,而且蛋白质和钙的含量低于牛奶,有利于宝宝吸收和消化。但是,包括崔玉涛在内的儿科医生都证实:从世界过敏学会公布的不同反刍动物乳汁的比较中可以看出,羊奶与牛奶相似率达92%。

羊奶粉不能治疗牛奶蛋白过敏

宝宝对牛奶过敏,宝妈常常把目光投向羊奶粉。很多羊奶粉品牌也宣称“羊奶的吸收率比牛奶高得多”,是这样吗?

事实上,在没有加工处理以前,羊奶的脂肪颗粒要比牛奶的脂肪颗粒小,所以羊奶比牛奶更容易被人体吸收。不过,现在市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理了的,它们的脂肪颗粒都已经变得很小了,吸收率的差距也就变得微乎其微,可以忽略不计。

另外,从营养学的角度上讲,羊奶粉不比牛奶粉有任何优势,羊奶中的蛋白质与牛奶蛋白有高达92%以上的相似性,所以牛奶蛋白过敏的宝宝不可以改喂羊奶粉,而应该选择抗过敏奶粉,如深度水解奶粉或者全水解氨基酸奶粉

没有研究表明羊奶粉比牛奶粉具有低敏性。在预防过敏方面,妈妈要采用纯母乳喂养或使用部分水解配方奶粉。而崔玉涛在他的育儿手册中也一再强调,在治疗牛奶蛋白过敏方面,要使用深度水解蛋白或氨基酸配方粉加上益生菌,益生菌有利于预防和缓解过敏。

乳糖不耐受的宝宝可以喝羊奶粉

从普遍情况来看,中国宝宝有乳糖不耐受的症状要高于西方国家的宝宝。那么什么是乳糖不耐受呢?

当牛奶中未被人体分解、吸收的乳糖进入结肠后,会被结肠里存在的细菌发酵成小分子的有机酸(如醋酸、丙酸、丁酸),并产生一些气体(如甲烷、氢气、二氧化碳),其中的大部分物质都会被结肠吸收,但是仍有一部分乳糖没有被结肠吸收和分解,会使宝宝出现肠鸣、腹胀、腹痛、排气、腹泻等不适症状,这些症状称为乳糖不耐受症。

那么还有乳糖不耐受的宝宝喝羊奶粉就可以解决吗?答案是否定的:羊奶里不仅含有乳糖,而且其乳糖含量比牛奶还高,所以“乳糖不耐受的宝宝可以喝羊奶”这种观念完全是错误的,宝妈千万别搞错了。所以患有乳糖不耐受的宝宝,建议暂时更换为无乳糖奶粉,待宝宝的肠道症状恢复正常后再逐渐替换为含乳糖的婴儿配方奶粉。

羊奶可以取代母乳吗

虽然从营养结构上来说,羊奶的蛋白质和钙含量低于牛奶,有利于肠胃较弱的宝宝吸收和消化,但是也不能过度夸大地就提倡羊奶喂养,妈妈们要谨记:母乳是婴儿最自然、最安全、最完整的天然食物,是最适合婴儿生长发育的营养品。每一种哺乳动物的奶都有着其独特的结构,是其他任何一种奶都不能取代的。

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