什么是特殊配方奶粉?

众所周知,母乳是婴儿最理想、最安全、最天然的食物。母乳喂养不管是国内还是国外,一直都是备受倡导和鼓励的。

但是,人生总是充满了各种各样的无奈,有些时候,妈妈可以母乳喂养,却遇到了“树欲静而风不止,亲欲养而子不耐”的情况。而另外一些情况,妈妈无法母乳喂养,但是宝宝吃了一般的配方奶粉,却出现了各种不适的症状。这些情况通常是由于婴儿自身在消化,免疫或代谢上的一些问题而造成的。对于这些特殊的宝宝,只有特殊的配方奶粉才可以让他们健康地成长。

大部分的奶粉品牌产品都分普通配方奶粉和特殊配方奶粉,那么什么是特殊配方奶粉呢?这些奶粉在什么情况下可以饮用呢?

所谓的特殊配方奶粉,就是指专门为那些患有特殊疾病或特殊医疗状况的婴儿设计的,单独食用或与其它食物配合食用时,其能量和营养成分能满足其6个月以内生长发育需求的配方奶粉。特殊配方奶粉在欧盟等国家已经发展得比较完善了,各种特殊配方奶粉都可以或是在超市,或是在药店买到。然而在中国,才只有少数几种特殊配方奶粉出现在了市面上。这其中部分原因就在于之前的针对婴儿配方奶粉的国家标准制定得太严格,没有为特殊配方奶粉留下余地。很多特殊配方奶粉被国家标准一卡,都属于不合格的。好在专门针对特殊配方奶粉的国家标准已经颁布并于2012年1月1日开始实施了。如果简单对比一下婴儿配方奶粉和特殊配方奶粉的国家标准,很容易发现,特殊配方奶粉的国家标准里删掉了有关乳清蛋白和乳糖的最低含量的要求。为什么呢?我们不妨来看一下常见的特殊配方奶粉都有哪些,相信看过之后你就会明白了。

蛋白水解配方

蛋白水解配方根据水解程度不同可以分为三类:部分水解配方(如英国爱他美特殊配方奶粉系列中的Aptamil Comfort Milk),深度水解配方(英国爱他美的Aptamil Pepti Milk),和氨基酸配方。为了搞清楚三者的区别,不妨举这样一个例子。对那些对牛奶蛋白过敏的宝宝来说,牛奶里的蛋白质就好比用乐高积木搭成的一个可怕的怪物,宝宝见了会害怕,于是唤醒了体内的免疫系统来与这个“怪物”战斗,然后湿疹等过敏症状就出现了。

因此,对于那些具有高过敏风险的宝宝,比如父母曾经有食物过敏史等等,为了预防宝宝见到怪物会害怕,我们就预先把牛奶蛋白质水解成一些大小不等的肽段 ,这就好比把乐高积木搭的这个怪物给拆成了大小不一的部分,看起来已经不那么可怕了。这就是部分水解配方奶粉。

然而对于一些十分敏感的宝宝,即使把怪物拆开了,其中的一些部分仍然让他们感到害怕。这时候,我们只好把积木再拆的更零碎一些。对于蛋白质来说,也就是进行深度的水解,使之只剩下很小的一些肽段,这就是深度水解配方了。然而,还有的宝宝特别敏感,那只好继续拆,把积木完全拆成一块一块的。对于蛋白质来说,也就完全变成了一堆氨基酸,这就是氨基酸配方了。

简单总结一下,就是部分水解配方是用来预防过敏,而深度水解和氨基酸配方,则是用于那些已经出现了牛奶蛋白过敏症状的宝宝。最后值得注意的是,不论是大豆配方奶粉还是以羊奶为基础的羊奶粉,都不能有效降低宝宝对蛋白质过敏的风险。唯一有效的就是,保证宝宝出生后吃到的第一口奶,是妈妈的母乳!

无乳糖配方或者低乳糖配方

顾名思义,这种特殊配方奶粉就是把奶粉中的乳糖部分或者全部地用其他糖类代替了的配方(如英国爱他美的Aptamil Lactose Free Milk)。很多人可能都有过一次喝了太多牛奶导致腹胀拉稀的经历,这就是乳糖不耐受,是由于成人体内乳糖酶缺乏而不能有效分解乳糖所致。有极少数的婴儿天生缺乏乳糖酶,这就是先天性乳糖不耐受。还有一种情况,那就是在使用抗生素后宝宝出现腹泻。这主要是由于暂时性的肠道菌群紊乱以及乳糖酶不足所致。如果是母乳喂养,可以在医生指导下通过补充乳糖酶来解决。而若是配方奶粉喂养,则可以临时转换为无乳糖或者低乳糖配方。

还有极少数的婴儿患有一种称为半乳糖血症的遗传病,他们有充足的乳糖酶可以把乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,却没有能把半乳糖进一步分解的酶。对于这种宝宝,不论是母乳还是普通配方奶粉都不能适应,因此只有无乳糖配方的特殊配方奶粉才能保证他们正常成长。

早产儿 /低体重儿配方

由于胎儿在母亲体内通过脐带获取能量和营养的效率非常高,因而对于一些早产儿或者出生时体重非常轻的宝宝,普通配方奶粉的能量密度和营养物质含量可能会偏低,同时其中的一些成分对他们来说也相应地难消化一些。而早产儿 /低体重儿配方则含有更高的能量密度,更丰富的营养素,以及更容易消化的成分,可以让这些宝宝能尽快赶上其他足月儿的发育步伐。如英国牛栏特殊配方奶粉中的Cow & Gate Nutriprem 2。

防吐奶配方

宝宝吐奶想必是绝大多数父母都会遇到的问题。一般情况下并不需要使用特殊配方奶粉。但是如果情况比较严重的话,则可以选择防吐奶配方。原理其实很简单,那就是通过增加配方奶的粘度来防止吐奶。在这种特殊配方里,通常会使用淀粉,角豆粉或者麦芽糊精来代替一部分碳水化合物,来起到增稠的效果。如英国爱他美的Aptamil Anti-Reflux Milk,英国牛栏奶粉中的Cow & Gate Anti-Reflux Milk等等。

防便秘配方

前面说了如果缺乏乳糖酶,那么乳糖在肠道内被细菌分解之后引起肠道渗透压增高,就容易导致腹泻。而便秘和腹泻又恰是相反的症状。于是,要想防止便秘,那就可以在增加更加容易消化的乳清蛋白的比例的同时,增加配方中的乳糖含量来实现了。

冲泡配方奶粉时也有许多注意事项,例如为宝宝冲奶粉,40度水还是70度水?

除了上面介绍的几种比较常见特殊配方奶粉之外,还有其他一些专门用于治疗一些罕见的代谢异常疾病的特殊配方奶粉。比如甲基丙二酸血症,苯丙酮尿症等等。由于这类奶粉实际上属于药物的范畴了,就不在此多做介绍了。

特殊配方奶粉种类繁多,尤其是现在很多特殊配方奶粉都是通过海外代购等途径出现在市面上,很多人并不会仔细研究包装上的外文说明。因此对于特殊配方奶粉,最好能在儿科医生的指导下购买和使用。随着婴儿配方食品相关国家标准的完善,相信在不久的将来,国内的特殊配方奶粉也会越来越丰富,把特殊的爱,带给每一个需要特殊关爱的宝宝。

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