怀孕初期营养食谱推荐

健康的饮食对孕妈妈们非常重要,正确的食物不仅可以提供身体丰富的矿物质和维生素,同时增加自身的抵抗力,摄取的营养对胎儿和自身健康是很有好处的。我们都知道,怀孕初期是准妈妈们特别不好过的一个阶段,孕期反应强烈,孕吐、失眠、精神不振。今天我们推荐几个食谱,既能改善准妈妈们的胃口,营养也非常不错,准爸爸们也可以学着露一手哦。

香菇肉粥

材料:猪绞肉100克,香菇2-3朵,芹菜、虾干各30克,红葱头2-3粒,白米50克

调味料:A料:酱油一小匙

B料:胡椒粉1/8小匙

做法:

1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。

2、香菇泡软,去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。

4、锅中倒入1/2大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟,再加入B料及芹菜末,即可食用。

功效:香菇富含维生素B群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醉及预防高血压、肾脏病,更能增加抵抗力。稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整,通常冷却后会较浓稠。爆香红葱头时,颜色勿爆得太焦黑,以中火较适合。

肉末炒豌豆

原料:鲜嫩豌豆100克,猪肉50克,葱姜各适量。

做法:

1. 豌豆洗;争,猪肉剁成肉糜.待用。

2. 油温热后,放入葱、姜煸炒出香味后.放入肉末,喷入少许料酒.加酱油煸炒.然后放入碗豆,调味后,用旺火快炒.炒熟即可。

功效:每100克豌豆中含叶酸82.6毫克.是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

山药鱼片汤

原料:山药、桑椹子、石斑鱼

做法:

1. 山药1段削皮,切小块备用。

2. 桑椹子10克放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮12-15分钟至山药熟软。

3. 放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。

适用症状:妊娠晕眩,补充孕妇营养,具养胎作用

功效:1. 山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化,相当适合孕妇食用。

2. 桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实,其功效为养血滋阴,可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。

鲜奶四蔬

原料:花椰菜、西兰花、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升,鲜奶50毫升.糖、盐各适量。

做法:

1. 把所有原料切成小块,用滚水焯熟,沥干待用。

2. 素上汤煮开,加入面粉慢火搅匀.再加入糖、盐、椰汁、鲜奶,煮滚即离火。把制作好的奶汁淋在鲜蔬菜上即可。

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